Die Pizzateigmaschine kann verschiedene Aufgaben übernehmen, wenn es um die Herstellung und Zubereitung von Pizzateig geht. Auf dem Markt werden Maschinen angeboten, die den Teig kneten und/oder ausrollen können. Dabei wird auf die gleiche Größe und Dicke des Teiges geachtet. Individuelle Einstellungen passen das Ergebnis an den eigenen Bedarf an.
Verschiedene Größen der Pizzateigmaschinen setzen Überlegungen über den Bedarf voraus. Die Preise und Möglichkeiten unterscheiden sich ebenso wie die Materialien und Lebensdauer dieser Geräte. Es lohnt sich mit Tests auseinanderzusetzen, um einen Eindruck von der Qualität und weiteren Details dieser Küchenhelfer zu gewinnen. Die besten Pizza Teigmaschinen werden nachfolgend vorgestellt.
Inhalt in der Übersicht
Die besten Pizzateigmaschinen – Passende Maschinen für Pizzateig
Profi Cook PC-KM 1096
Die große Küchenmaschine bietet sich zum Kneten von Pizzateig und anderen Teigen an. Die Edelstahlschüssel hat ein Fassungsvermögen von 10 Litern, wodurch eine Nutzung in der Gastronomie vorprogrammiert ist. Diese Schüssel wird während des Betriebs mit einem transparenten Deckel verschlossen, der über eine Nachfüllöffnung verfügt.
Mit verschiedenen Rührbesen und Haken lassen sich große Mengen verschiedener Lebensmittel verarbeiten. Die Saugnäpfe an der Unterseite geben der Pizzateigmaschine einen idealen Stand. Die Drehzahlregelungen ist abhängig von der Last, was den Motor schont und dessen Lebensdauer verlängert. Entsprechend den Möglichkeiten bietet sich dieses Modell bei einer regelmäßigen Nutzung ebenfalls für den privaten Bereich und nicht nur in der Gastronomie an. Zu bedenken ist der Platzbedarf dieses Gerätes.
Sero 395 – 1040 TERAMO
Dieses Gerät ist in der Lage die unterschiedlichsten Teige in die gewünschte Form und Größe zu bringen. Selbst Pizzateige stellen kein Problem dar und werden mühelos verarbeitet. Die individuellen Einstellungen beziehen sich auf Teigdicke, Teiggewicht und Teiggröße nach dem Ausrollen. Mit einem Gewicht von 42 Kilogramm ist diese Pizzateigmaschine für den gewerblichen Gebrauch vorgesehen.
Die Einstellungen lassen sich jederzeit und mit einem geringen Aufwand verändern. Auf diese Weise ist eine Anpassung an die Teigart und den aktuellen und wechselnden Bedarf möglich. Die überwiegenden Komponenten dieser Maschine sind aus Edelstahl, was sich positiv auf die Haltbarkeit, Qualität und die Lebensmitteltauglichkeit auswirkt.
Dishot automatische Pizza-Brot-Teig-Ausroll- Querschnitt-Maschine
Bei dieser Pizza Teigmaschine ist eine Pizzateigwalze integriert, die den Pizzateig und andere Teige in die gewünschte Größe und Dicke bringt. Dabei lässt sich das Teiggewicht und die Größe individuell einstellen und jederzeit ändern. Die Maschine ist in der Lage stündlich 250 Rohlinge in Form zu bringen.
Die Sicherheit ergibt sich durch die transparenten Abdeckungen, die um die oberen und unteren Walzen angebracht sind. Die meisten Teile der Dishot Pizzateigmaschine sind aus Edelstahl gefertigt. Einige Teile sind aus Kunststoff und können ebenfalls durch eine lange Lebensdauer überzeugen. Bei allen Komponenten dieses Gerätes wurde auf Lebensmittelverträglichkeit geachtet, um keine Gefährdung der Gesundheit in Kauf nehmen zu müssen.
Pizzateigmaschinen für die Gastronomie
Pizzateigmaschinen für einen gewerblichen Einsatz zeichnen sich in erster Linie durch ihre Größe aus. Um der Nachfrage gerecht zu werden, werden in der Gastronomie größere Mengen produziert, die nicht mit einem Privathaushalt zu vergleichen sind. Teigknetmaschinen und andere Gerätschaften für Restaurants können in verschiedenen Varianten erworben werden, die eine entsprechende Arbeitserleichterung darstellen.
- Teigknetmaschinen
- Ausrollmaschinen
- Kombigeräte zum Abschneiden und ausrollen
Viele Pizzateigmaschinen lassen sich nicht ausschließlich für Pizzateig verwenden. Dementsprechend lohnt sich eine Anschaffung in doppeltem Sinne, da eine mehrfache Nutzung möglich ist. Dies optimiert den Einsatz, was sich auf die Wirtschaftlichkeit auswirkt.
In der Gastronomie kommt es auf eine starke Leistung des Motors an. Die Geräte sollten einem Dauereinsatz standhalten können. Zusätzlich erweist es sich von Vorteil, wenn die Pizzateigmaschine leicht zu reinigen ist und dies ganz oder teilweise in der Geschirrspülmaschine möglich ist.
5 kg Modelle – Worauf ist zu achten?
Die Angabe des Gewichtes bezieht auf Knetmaschinen, die unter anderem für den Pizzateig vorgesehen sind. 5 kg Modelle entsprechen einer durchschnittlichen Größe, die dennoch in verschiedenen Leistungsstufen angeboten werden. Dementsprechend sollten Sie sich nicht für das erstbeste Modell entscheiden, sondern Vergleiche durchführen, die die unterschiedlichen Komponenten berücksichtigen.
- Leistung des Motors
- Zubehör
- Material
- Handhabung
- Größe
- Eventuell Gewicht
Im Idealfall hat die Pizza Teigmaschine zum Kneten des Teigs einen Spritzschutzdeckel mit einer Öffnung zum Zugeben weiterer Zutaten. Die verschiedenen Details der Maschine sollten mit dem Preis Leistungsverhältnis und dem jeweiligen Einsatz abgestimmt sein. Bei einem gelegentlichen Gebrauch können Abstriche in der Leistung und eine umständliche Reinigung hingenommen werden. Dies gilt für einen gewerblichen und privaten Einsatz.
Tests helfen bei der Auswahl
Um sich einen Eindruck von den verschiedenen Herstellern, Modellen und deren Qualität zu machen, bieten sich Testergebnisse an. Diese beziehen sich auf alles, was die Modelle zu bieten haben und wie sich die verschiedenen Details auf die Praxis auswirken. Die Größe der Schüssel geben Aufschluss darüber, ob ein privater, gemischter oder gewerblicher Gebrauch wahrscheinlicher ist.
Die Tabellen der Berichte und die ausführlichen Texte gehen auf die Unterschiede ein. Leistung, Geschwindigkeitsstufen, Volumen, Zubehör, Besonderheiten und Vorteile sind auf einen Blick in Vergleichstabellen zusammengefasst. Die Kenwood Cooking Chef Gourmet überzeugt mit einem großen Volumen, starker Motor und einem umfangreichen Zubehör.
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Fazit
Die Funktion der Pizzateigmaschine ergibt sich durch deren Aufbau und Beschreibung. Ob Kneten und Ausrollen, eine Hilfestellung in der Gastronomie oder beim Kochen im privaten Haushalt ist auf alle Fälle gegeben. Beliebter sind Knetmaschinen, da diese beim Kraft sparen helfen und die Zubereitung größerer Mengen unterstützen.
Abhängig vom Modell kann die Pizzateigmaschine, die ebenfalls als Küchenmaschine ausgepriesen sein kann, über weitere Funktionen verfügen. Diese ergeben sich durch das Zubehör, welches sich im Lieferumfang befindet oder optional angeboten wird. Dabei sollte der Preis nicht außer Acht gelassen werden, da nicht immer für den privaten Einsatz vorgesehen ist.