Rührmaschinen

Rührmaschine Küchenmaschinen – Gute Knetmaschinen zum Rühren

Die Knetmaschine, auch Rührmaschine genannt, ist heute in vielen Küchen, und insbesondere in gewerblichen Küchen nicht mehr wegzudenken. Aber sie sind auch zu einem Designobjekt geworden, so dass der Kauf eines solchen Geräts kompliziert werden kann. Wir geben Ihnen einige Ratschläge zur Auswahl des besten Rührgeräts für den heimischen Gebrauch.

Als Königin der Küchengerätschaften gehört die Rührmaschine in jeden Haushalt eines Hobbybäckers. Mit diesem Gerät ist jede Art von Zubereitung, die einen Teig erfordert, einfach zu bewerkstelligen, von Eiernudeln bis zu Biskuitkuchen, über Schlagsahne und Brotteig.

Nicht alle Geräte sind jedoch einfach zu bedienen und erzielen genügend Leistung: Tatsächlich sind die Anweisungen nicht immer vollständig oder klar, und aus diesem Grund ist es besser das Rezept genau zu studieren, bevor es an den Teig geht. Die besten Knetmaschinen hat die Redaktion in einer Bestenliste zusammengestellt.

Die besten Rührmaschinen – Gute Küchenmaschinen zum Rühren und Kneten

Klarstein Bella Argentea

Die Klarstein Bella Argentea Küchenmaschine ist eine leistungsstarke Knetmaschine mit 1200 Watt Motorleistung. Das planetarische Rührsystem erlaubt es jede Art von Teig problemlos zu verarbeiten. Noch dazu ist das Gerät sehr preisgünstig. Die silberne Edelstahlschüssel ist wertig verarbeitet und fasst ein Volumen von 5,2 Litern. Es lassen sich 6 verschiedene Geschwindigkeitsstufen einstellen. Die Rührmaschine ist perfekt für den häuslichen Gebrauch und arbeitet vergleichsweise leise. Das Schnellspannsystem erlaubt ein einfaches Austauschen des Zubehörs.

Klarstein Bella Elegance

Die Klarstein Bella Elegance Rührmaschine ist ein ebenfalls sehr beliebtes Rührgerät für die Küche. 6 Leistungsstufen mit Pulsfunktion ermöglichen ein sehr präzises und bequemes Arbeiten. 1300 Watt Leistung sorgen für jede Menge Kraft beim Kneten von leichten bis schweren Teigen. Auch hier wird ein planetarisches Rührsystem genutzt. Die 5 Liter Edelstahlschüssel wirkt in Kombination mit dem leuchtenden Kunststoff Gehäuse edel und zugleich stabil. Erhältlich ist das Gerät zudem in drei verschiedenen Farben. Im Lieferumfang befinden sich ein Knethaken sowie Rührhaken aus formstabilem Aluminium-Druckguss. Auch ein Schneebesen aus Edelstahl ist mit dabei.

Cookmii Küchenmaschine 1500W

Die Cookmii Rührmaschine Küchenmaschine mit ganzen 1500 Watt Leistung ist ein echtes Kraftpaket. Noch dazu macht sie eine elegante Figur in jeder Küche. 5,5 L Fassungsvermögen hat die mitgelieferte Edelstahlschüssel. Es lassen sich 6 verschiedene Geschwindigkeitsstufen einstellen. Der Metallmotor ist kraftvoll und zuverlässig. Das Planetenmisch-System ermöglicht es nicht nur leichte, sondern auch schwere Teige gut zu verarbeiten. Insgesamt ein guter Kandidat im mittleren bis unteren Preissegment.

Eine Rührmaschine ist optimal für Brotteig und Kuchen

Die Bekanntheit einer Marke ist bei der Auswahl einer guten Knetmaschine erst einmal nebensächlich. Wichtiger ist es zu beginn herauszustellen, wofür das Rührgerät tatsächlich eingesetzt werden soll. Ein Handrührgerät eignet sich ausschließlich für flüssige und sehr leichte Teige.

  • Eine kraftvolle Küchenmaschine kann mühelos auch schwere Brot- und Pizzateige kneten. Dabei ist besonderes Augenmerk auf die Motorleistung der Rührmaschine zu legen.
  • Ein einfacher, eher weicher bis flüssiger Kuchenteig lässt sich mit einem Gerät zwischen 150 und 400 Watt zumeist problemlos bewerkstelligen.
  • Soll ein mittelschwerer bis schwerer Teig geknetet werden, so ist eine Leistung von 500-800 Watt unabdinglich.
  • Je mehr Teig verarbeitet und je länger das Gerät in Betrieb bleiben soll, desto mehr Leistung sollte vorhanden sein.
  • So gibt es durchaus auch Modelle mit 1500 Watt oder mehr.

Unabhängig davon sollte auch das Zubehör stimmen. Ist ein hochwertiger Knethaken mit dabei, der den eigenen Ansprüchen genügt? Wird vielleicht auch ein Schneebesen oder Rührbesen benötigt? All diese Dinge gilt es vor dem Kauf zu bedenken, sodass idealerweise ein ausreichend leistungsfähiges Gerät mit dem passenden Zubehör erworben wird.

Der Test der Stiftung Warentest

Rührmaschinen Muffin

Stiftung Warentest testet regelmäßig Küchenmaschinen, Rührmaschinen und andere Gerätschaften für den häuslichen Gebrauch. Die Ansprüche sind hier meist sehr hoch, sodass Verbraucher sich sicher sein können, dass Geräte mit guter Bewertung auch tatsächlich das halten, was der Hersteller verspricht.

Obwohl die Stiftung Warentest keinen expliziten Rührmaschine Test durchgeführt hat, so sind durchaus die verschiedensten Küchenmaschinen in der Vergangenheit einem Praxistest unterzogen worden. Nicht alle Maschinen sind beispielsweise als Küchen­maschine für Rohkost geeignet, andere haben größere Probleme beim Sahneschlagen. Laut der Institution sollte vor allem geprüft werden, welche Funktionen tatsächlich benötigt werden und wie oft die Maschine eingesetzt werden soll.

Wird mit dem Gerät häufiger gearbeitet, so sollte es sich um eine solide Bauweise mit guter Leistung handeln. In der Vergangenheit haben beispielsweise die Modelle Magimix Cuisine Systeme 5200 XL und KitchenAid Artisan Food Processor gut abgeschnitten, bei denen es sich jedoch nicht um Rührmaschinen handelt. Die Bosch Mum 5 Creation Line verfügt hingegen über eine Knetfunktion und hat im Jahre 2018 mit der Note 2,6 abgeschnitten.

Zubehör und Vielseitigkeit einer guten Rührmaschine

Was die Vielseitigkeit anbelangt, so ist diese durch das Vorhandensein eines oder mehrerer austauschbarer Zubehörteile gegeben, die am Ende des mechanischen Arms des Planetenrührers montiert werden, der auf diese Weise verschiedene Teigarten bearbeiten kann (jede Teigart erfordert nämlich ein spezielles Werkzeug zur Verarbeitung).

Diese Komponenten werden als Peitschen und Knethaken bezeichnet. Es gibt verschiedene Typen, die alle bereits mit dem zum Kauf gewählten Modell geliefert werden können, alternativ können sie auch separat erworben werden. Für eine Knetmaschine sind Knethaken und Rührbesen erste Wahl. Aber auch der Schlagbesen kann sinnvoll sein.

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Fazit

In Sachen Preis-Leistung unterscheiden sich die obig vorgestellten Modelle nur wenig. Alle Rührgerät-Küchenmaschinen überzeugen durch hochwertige Verarbeitung, einen leistungsstarken Motor und gutes Zubehör. Wer sich unsicher ist, der sollte vor dem Kauf stets Erfahrungsberichte und Nutzerbewertungen lesen, um so Bilanz über die tatsächlich wichtigen Eigenschaften zu ziehen.